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Sprung auf den Gourmet-Thron: Bamberger Restaurant „Henrii“ gewinnt bei „Mein Lokal – Dein Lokal“

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Unter der weitläufigen Terrasse rauscht die Regnitz, das malerische Rottmeisterhaus schwebt über dem Wasser, auf den Tellern werden spannende Spezialitäten serviert und der Gaumen wird von erlesenen Weinen umschmeichelt. Mit „Henrii“ hat sich mitten im Fluss mit Blick auf das Alte Rathaus seit knapp zwei Jahren ein unaufgeregt lässiger, aber hochwertiger kulinarischer Anziehungspunkt etabliert. Küchenchef und Gesellschaftler Andreas Pickel vertritt dementsprechend offensiv seine Kochphilosophie – und er hatte beim oberfränkischen Restaurant-Test „Mein Lokal – Dein Lokal“ von Kabel 1 die Nase vorn. Trotz allen Unkenrufen von Sternekoch Christian Lohse zu Beginn der Sendung. Der FN verriet er sein Rezept für eine erfolgreiche Gourmet-Küche…

Den kompletten Artikel gibt’s in der FN-Juli-Ausgabe zu lesen!

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